• Bruma de Lavanda

  Aperol, jugo de naranja y almíbar de lavanda, equilibrados en una combinación fresca y aromática. Ahumado en cofre con flores de lavanda secas y finalizado con una delicada lámina de naranja.

  $15.000

• Fuerza Floral

  La Fuerza Blanco, almíbar de miel, jugo de arándanos y tónica, en un equilibrio entre intensidad, dulzura y frescura. Finalizado con una rodaja de lima y delicadas flores de lavanda.

  $14.600

• Limonada de estación

  Exprimido de limón, almíbar e infusión de lavanda, creando un equilibrio delicado entre acidez y dulzura. Decorado con una rodaja de limón, frescas hojas y flores de lavanda.

  $8.400

• Cubata

  Ron Havana Club original añejo 3 años. Rodaja de lima fresca, gaseosa cola.

  $15.200

• Cynar Tonic

  Cynar, gin Bosque, tónica, rodaja de pomelo y menta.

  $14.800

• Maori

  Combinación al estilo TIKI, aromático, frutal y suave. Ron, jugo de manzana, perfume de honolulu, decorado con frutas de estación.

  $15.200

• Scardino

  Trago aperitivo, refrescante con suaves notas amargas, creado por el gran bartender rosarino, Dami, 2do en clasificación al mundial de coctelería en Grecia, Casta Lepra. Vermouth Rosso, bitter Campari, jugo de manzana, splash de tónica, rodaja de pomelo.

  $14.800

• Aperol Spritz

  En Alemán “Espray”, combinación utilizada por tropas austriacas durante su estancia en Triveneto, rociaban con soda el vino para rebajar el alcohol, los barmans venecianos comenzaron a tomar esta técnica con agregados de aperitivos. Aperol, splash de soda, espumante extra brut, rodaja de naranja.

  $15.400

• Boulevardier

  Variante del Negroni, su origen data de la época de The Prohibition en EEUU cuando Hotel Plaza tuvo que emigrar a Europa, su nombre en honor al creador de la revista The Boulevardier. Whisky Maker´s Mark, Vermouth Rosso, Campari, piel de naranja.

  $15.400

• Cosmopolitan

  Madonna fue vista tomando uno y Dale DeGroff lo sumó a su carta en Rainbow Room, luego se popularizó por ser la bebida preferida de la protagonista de la serie Sex And The City. Vodka Absolut, Cointreau, jugo de arándanos, twist de lima.

  $15.200

• Dry Martini

  Gin, Dry Martini, oliva.

  $14.800

• John Collins

  Vodka, Gin Bombay, sour mix, soda. cherry.

  $15.200

• Manhattan

  Creado en New York en la década del 20 en el bar Manhattan Club, los barmans sirvieron este emblemático cocktail con indicaciones de la madre de Winston Churchill – Primer Ministro Británico durante la 2da Guerra mundial. Whiskey Jack Daniels, Vermouth Rosso, gotas de bitter Angostura, cereza.

  $15.200

• Mojito

  Versión del clásico cubano, refrescante y suave con notas cítricas. Ron Havana Club especial, almíbar, cubos de lima, menta y soda.

  $15.600

• Negroni

  Elaborado por primera vez por el barman Fosco Scarselli a pedido del Conde Camilo Negroni en 1920 en Florencia, Italia. Gin Bombay, Vermouth Rosso, Bitter Campari, rodaja de naranja.

  $15.200

• Old Fashioned

  Trago en honor al nombre del vaso en que se prepara, popular a partir de 1990. Azúcar humectada en Bitter Angostura, Jack Daniels, astillas de hielo, piel de naranja, cherry.

  $15.200

• Penicillin

  Clásico moderno, data de 2005 creado en New York por un barman Australiano. Johnnie Walker Black Label, syrup de jengibre, miel y lima, clara de huevo, piel de lima, cherry, perfume de cítricos.

  $15.200

• Whisky Sour

  Whisky, sour mix, clara de huevo, piel de naranja, perfume de cítricos.

  $15.200

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• Austral

  Gin Bosque, almibar de lavanda, arándanos, tónica y perfume de cardamomo.

  $15.200

• Ginto del Litoral

  Gin Apóstoles Mate, piel de naranja y pomelo, estrella de anís, tónica, perfume de yerba mate.

  $15.000

• Pink Pepper

  Gin Apóstoles , syrup de flores, tónica, aromatizado con granos de pimienta rosa, chile deshidratado.

  $15.200

• Spiced Tonic

  Gin Ginko, tónica, rodaja de pomelo, romero ahumado y perfume de lavanda.

  $15.200

• Tom Collins

  Gin Bombay, sour mix, soda, cubos de limón, cherry.

  $14.800

• Tónico Del Marqués

  Gin Ginko, tónica, rodaja lima.

  $14.800

• Tónico del Sur

  Gin Ginko, mix frutos rojos, tónica.

  $15.400

• Absolut Elyx

  Absolut Elyx es un vodka premium de origen sueco, reconocido por su elaboración artesanal y su perfil suave y elegante. Se caracteriza por notas sedosas y equilibradas, con matices de vainilla, frutas y un ligero toque especiado. Su textura limpia y aterciopelada lo convierte en una excelente opción para disfrutar solo, con hielo o como base de cócteles sofisticados.

  $18.000

• Beefeater

  Beefeater London Dry Gin es un clásico de la coctelería internacional, de carácter elegante, intenso y equilibrado. Su perfil combina el enebro protagonista con delicadas notas cítricas y especiadas, logrando una expresión seca, fresca y profundamente aromática. Un gin de gran personalidad, versátil y sofisticado, que representa la esencia del auténtico estilo London Dry.

  $15.000

• Bombay Bramble Blackberry Raspberry Infusions

  Bombay Bramble Blackberry & Raspberry es un gin de perfil sofisticado y expresivo, donde las notas botánicas de Bombay se encuentran con una intensa infusión natural de moras y frambuesas. Su carácter frutal, fresco y delicadamente ácido revela un equilibrio refinado entre dulzor y profundidad, con un final vibrante y persistente. Una propuesta contemporánea, ideal para quienes buscan una experiencia de gin elegante y diferente.

  $18.000

• Bulldog

  Bulldog London Dry Gin es una expresión contemporánea y sofisticada, de perfil suave, complejo y perfectamente equilibrado. Su carácter combina el clásico enebro con delicadas notas cítricas, florales y especiadas, dando lugar a un gin aromático, fresco y elegante. Versátil y refinado, es una excelente elección tanto para disfrutar solo como en cócteles de autor.

  $16.000

• Chilcano

  Aromático, cítrico con notas dulces. Pisco capel, azúcar, jugo de lima y jengibre gotas de bitter Angostura.

  $15.200

• Pisco Sour

  Clásico Peruano, fresco con notas a dulces Sour Mix de Lima, Pisco, clara de huevo, azúcar, sour, batido, aromatizado con Bitter Angostura

  $14.800

• Colonos

  Amarula, Grand Marnier, Drambuie. Ralladura de naranja y flores de lavanda.

  $15.800

• Irish Coffee

  Baileys, Tia Maria. Clavo de olor y chips de chocolate blanco.

  $15.800

• Mudslide

  Absolut Vodka, esencia de vainilla, Amarula, Ron Malibu. Coco deshidratado, rodaja de lima y rama de menta.

  $15.800

• Agua Perfumada

  Tónica, syrup de lima, lámina de pepino, rodaja de lima.

  $8.200

• Cosmo

  Té de hibiscos, almíbar y jugo de arándanos.

  $8.000

• Limonada

  Jugo exprimido de limón, jengibre, hojas de menta, rodaja de limón, syrup.

  $8.600

• Naranjada

  Té de hibisco, syrup, jugo de naranjada, aromatizado con romero fresco y rodaja de naranja.

  $8.400

• Stella sin alcohol

  Lager de color dorado pálido, muy brillante y con una espuma consistente. Una cerveza muy equilibrada donde predominan moderadas notas a frutas blancas y de cereal que resaltan levemente sobre el aroma herbal del lúpulo Saaz. En boca presenta una sensación suave, ligera de amargo y con efecto refrescante.

  $8.800