Sugerencias
Coctelería de Autor & Juleps
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CYNAR TONIC
Cynar, gin Bosque, tónica, rodaja de pomelo y menta.$11.800
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Maori
Combinación al estilo TIKI, aromático, frutal y suave. Ron Malibu, jugo de manzana, perfume de honolulu, decorado con frutas de estación.$11.800
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Scardino
Trago aperitivo, refrescante con suaves notas amargas, creado por el gran bartender rosarino, Dami, 2do en clasificación al mundial de coctelería en Grecia, Casta Lepra. Vermouth Rosso, bitter Campari, jugo de manzana, splash de tónica, rodaja de pomelo.$11.600
Clásicos
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Boulevardier
Variante del Negroni, su origen data de la época de The Prohibition en EEUU cuando Hotel Plaza tuvo que emigrar a Europa, su nombre en honor al creador de la revista The Boulevardier. Whisky Maker´s Mark, Vermouth Rosso, Campari, piel de naranja.$11.600
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Cosmopolitan
Madonna fue vista tomando uno y Dale DeGroff lo sumó a su carta en Rainbow Room, luego se popularizó por ser la bebida preferida de la protagonista de la serie Sex And The City. Vodka Absolut, Cointreau, jugo de arándanos, twist de lima.$11.600
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John Collins
Vodka, Gin Bombay, sour mix, soda. cherry.$11.600
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Manhattan
Creado en New York en la década del 20 en el bar Manhattan Club, los barmans sirvieron este emblemático cocktail con indicaciones de la madre de Winston Churchill – Primer Ministro Británico durante la 2da Guerra mundial. Whiskey Jack Daniels, Vermouth Rosso, gotas de bitter Angostura, cereza.$11.600
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Mojito Del Marqués
Versión del clásico cubano, refrescante y suave con notas cítricas. Ron Havana Club 3 años, almíbar, cubos de lima, menta y soda.$12.200
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Negroni
Elaborado por primera vez por el barman Fosco Scarselli a pedido del Conde Camilo Negroni en 1920 en Florencia, Italia. Gin Bombay, Vermouth Rosso, Bitter Campari, rodaja de naranja.$11.600
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Old Fashioned
Trago en honor al nombre del vaso en que se prepara, popular a partir de 1990. Azúcar humectada en Bitter Angostura, Jack Daniels, astillas de hielo, piel de naranja, cherry.$11.600
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Penicillin
Clásico moderno, data de 2005 creado en New York por un barman Australiano. Johnnie Walker Black Label, syrup de jengibre, miel y lima, clara de huevo, piel de lima, cherry, perfume de cítricos.$11.600
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Whisky Sour
Whisky, sour mix, clara de huevo, piel de naranja, perfume de cítricos.$11.600
Martini Bar
Tónicos
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Austral
Gin Bosque, almibar de sauco, arándanos, tónica y perfume de cardamomo.$11.200
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Botánico de la Patagonia
Gin Ginko, lámina de pepino, twist de lima, tónica y pétalos de rosas secas.$11.400
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Ginto del Litoral
Gin Apóstoles Mate, piel de naranja y pomelo, estrella de anís, tónica, perfume de yerba mate.$11.200
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Perfect Tónic Bombay Sapphire
Gin Bombay, selección de cítricos y/o flores.$11.600
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Pink Pepper
Gin Apóstoles , syrup de flores, tónica, aromatizado con granos de pimienta rosa, chile deshidratado.$11.400
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Spiced Tonic
Gin Ginko, tónica, rodaja de pomelo, romero ahumado y perfume de lavanda.$11.400
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Tom Collins
Gin Bombay, sour mix, soda, cubos de limón, cherry.$11.400
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Tónico Del Marqués
Gin Ginko, tónica, rodaja lima.$11.200
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Tónico del Sur
Gin Ginko, mix frutos rojos, tónica.$12.000
Simple Tónic
Combina Gin solo con tónica, sin agregados ni potenciadores para resaltar la calidad de nuestra gama de importados.
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APOSTOLES MATE
ABV 40$
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APOSTOLES ROSA MOSQUETA
ABV 35$
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BOSQUE
ABV 42$
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BULLDOG
Inglaterra. ABV 43,5$
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FIfty Pounds
Inglaterra ABV 43,5$
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GIN MARE
España. ABV 42,7$
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Hendrick ‘s
Escocia.ABV 41,4$
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Monkey 47
Alemania. ABV 47$
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SUR
ABV 43$
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TANQUERAY SEVILLA
Escocia. ABV 41,3$
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TERRITORIO
ABV 40$
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The Botanist
Escocia.ABV 46$
Aperitivos Nikkei
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Chilcano
Aromático, cítrico con notas dulces. Pisco capel, azúcar, jugo de lima y jengibre gotas de bitter Angostura.$11.600
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Dragón de los Alpes
Pisco, Sake, syrup de manzana, perfume de Haba Tonka y vainilla.$11.600
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Pisco Sour
Clásico Peruano, fresco con notas a dulces Sour Mix de Lima, Pisco, clara de huevo, azúcar, sour, batido, aromatizado con Bitter Angostura$11.400
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Pisco Sour Trasandino
Clásico en versión chilena, suave aperitivo y refrescante. Pisco capel, azúcar, jugo de lima, batido.$11.600
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UMAKUMI
Aperitivo refrescante, ideal para maridar una entrada. Base aguardiente de arroz oriental Sake, clara de huevo, jugo de lima, almíbar, decorado con flor de lavanda y perfume de flor.$11.800
Dessert
Acompañados con un chocolate Patagónico
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Colonos
Drambuie, Frangélico, café Cold Brew, syrup$12.200
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Foxes
Esferas de hielo bañadas en Cognac Cammus, Licor Sheridans, perfume de chocolate$12.200
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Irish Coffee
Baileys, Tia Maria, granos de café y canela en rama. Acompañado de Chocolate Patagonico$12.200
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Mudslide
Absolut vainilla, Amarula, Tía María, estrella de anís y almendras$12.200
0 ABV
Drivers drinks
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Agua Perfumada
Tónica, syrup de lima, lámina de pepino, rodaja de lima.$6.600
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Cosmo
Té de hibiscos, almíbar y jugo de arándanos.$6.000
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Limonada
Jugo exprimido de limón, jengibre, hojas de menta, rodaja de limón, syrup.$6.800
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Naranjada
Té de hibisco, syrup, jugo de naranjada, aromatizado con romero fresco y rodaja de naranja.$6.600