Entradas
Principales
Tiraditos
Geishas
5 piezas
Sashimi
6 piezas
Niguiris
base de arroz shari cubierto con lámina. 6 piezas
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PULPO COLORADO
Base de arroz shari cubierto de lamina de pulpo colorado y salsa ponzu.$19.700
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Trucha
Base de arroz shari cubierto de lámina de trucha fresca.$16.900
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TRUCHA FLAMBEADA
Base de arroz shari, trucha flambeada , aceite de trufa blanca, ralladura de lima y cristales de sal marina$16.900
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Veggie
Tomate rehidratado, palta y zanahoria curada.$15.700
Rolls Clásicos
9 piezas
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Ebi
Langostinos blanqueados, palta y queso philadelphia, cubierto de sésamo tostado.$18.400
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LIMA
Langostinos en tempura, palta y queso philadelphia. Cubierto de salmón flambeado y salsa anticuchera.$17.900
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Philadelphia
Salmón rosado fresco, queso philadelphia y palta con sésamo tostado por fuera.$18.400
Rolls Regionales
9 piezas
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Farallon
Tartar de trucha, langostinos en tempura y palta. Quinoa pop frita y teriyaki por fuera.$18.900
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Phila Local
Trucha fresca, queso philadelphia, palta y sésamo por fuera.$17.900
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KAZE
Langostinos furai, coliflor en tempura. Furikake de algas, salsa kimchi y remolacha crispy por fuera.$19.400
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Del Marqués
Langostinos apanados, queso philadelphia y tartar de trucha. Láminas de palta por fuera con sésamo y salsa tare.$18.900
Rolls Calientes
9 piezas
Combinados
Woks
Vegetales salteados
Ceviche
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