Pan al vapor, relleno de langostinos furai, lechuga, pickle de cebolla morada y salsa spicy de merken.

Pan al vapor relleno de hongos apanados en panko, lechuga, kimchi fresco y salsa kimchi.

Langostinos salvajes apanados en panko - salsa tártara.

Carne de res - base de vegetales - fondo de carne - papas fritas especiadas.

Trucha grillada acompañada de una crema de papa y puerro. Vegetales salteados o papas fritas especiadas.

Láminas de salmón rosado, exprimido de lima, pichicata, salsa maracuyá y batata frita.

Láminas de salmón con palta y queso philadelphia.

Láminas de trucha, palta, pepino y salsa teriyaki. con topping de quinoa pop.

Sashimi de trucha flambeado, salsa ponzu con salsa de ostras y wasabi.

Lonjas delgadas de lomo de salmón.

Base de arroz shari frito. Pescas a elección del sushiman.

Base de arroz shari cubierto de lámina salmón fresco.

Base de arroz shari cubierto de lámina de trucha fresca.

Base de arroz shari, trucha flambeada, salsa anticuhera y cristales de sal marina.

Langostinos blanqueados, palta y queso philadelphia, cubierto de sésamo tostado.

Langostinos en tempura, palta y queso philadelphia. Cubierto de salmón flambeado y salsa anticuchera.

Salmón rosado fresco, queso philadelphia y palta con sésamo tostado por fuera.

Mousse de salmón y queso philadelphia. Por fuera spicy de sriracha y verdeo.

Trucha apanada en panko, queso y mango. Cubierto de salmón flambeado, salsa de maracuyá y batatas fritas.

Palta, queso, rúcula, tomate seco. Sésamo y pickles de rabanito por fuera.

Langostino karami y palta. Verdeo por fuera y mayonesa kimchi.

Trucha fresca, queso, tomate seco y rúcula. Salsa de alcaparras y alcaparras fritas.

Trucha fresca, pepino y queso philadelphia. Por fuera sésamo y mouse de palta.

Tartar de trucha, langostinos en tempura y palta. Quinoa pop y teriyaki por fuera.

Trucha fresca, queso philadelphia, palta y sésamo por fuera.

Maki de palta, tartar de calamar, puerro frito y salsa sriracha.

Trucha fresca, palta y queso. Sésamo, salsa acevichada y cebolla crispy por fuera.

Langostinos apanados, queso philadelphia y tartar de trucha. Láminas de palta por fuera con sésamo y salsa teriyaki.

Roll Ebi (langostinos blanqueados, palta y queso philadelphia) apanado en panko.

Roll philadelphia (salmón fresco, palta y queso philadelphia) apanado en panko.

9 FARALLÓN, 9 LIMA, 4 EBI, 4 IKA, 4 SASHIMIS DE SALMÓN.

4 ATSUI PHILA, 4 ATSUI EBI, 4 KARAMI, 4 KAZE.

4 PHILADELPHIA, 4 EBI, 4 KEMURI, 4 FARALLON.

9 AUSTRAL - 9 IKA - 9 KARAMI- 5 MASU TATAKI.

Arroz y huevo revuelto con agregado de proteína a elección.

Fideos de arroz con agregado de proteína a elección.

Trucha fresca y langostinos con base limeña, acompañado de camote y batata frita.

Natilla de leche condensada y crema - merengue flambeado - ralladura de lima.